近日，榴莲配酒福建省一名女子在与朋友聚餐时，说走生提先后食用两大块榴莲并饮用约200毫升白酒，人呼随即出现颈部及面部大面积泛红，吸衰醒→全身爆发大片荨麻疹。竭医送医途中，榴莲配酒该女子已出现胸闷、说走生提呼吸困难及意识模糊，人呼血氧饱和度一度跌至78%。吸衰醒→经医生诊断，竭医其被确诊为双硫仑反应引发的榴莲配酒呼吸衰竭。

据急诊科医生分析，说走生提此次险情并非单纯过敏，人呼而是吸衰醒→榴莲成分与酒精相互作用的化学毒性反应。医生指出，竭医榴莲中富含多种含硫化合物，这类物质会像“头孢配酒”一样，强烈抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性。在摄入酒精后，乙醇代谢产生的乙醛无法及时分解，从而在人体内大量堆积。

“乙醛蓄积会导致心律失常、呼吸道痉挛，严重时可直接导致呼吸循环衰竭，危及生命。”专家强调，公众常以为榴莲与酒相克仅是“上火”，实则存在明确的病理机制。

针对此案例，医生特别提醒：

严格控时：在食用榴莲前后24小时内，应绝对避免摄入任何形式的酒精，包括白酒、啤酒、红酒以及含有酒精的藿香正气水、料酒等。

特殊人群注意：对于过敏体质者或本身肝功能不佳的人群，榴莲与酒类的食用间隔建议拉长至3天以上，以确保肝脏代谢功能恢复正常。

目前，该女子经紧急救治已脱离生命危险。医疗人员借此呼吁，夏季水果与饮品搭配需谨慎，了解食物间的药理反应，避免因一时口腹之欲酿成悲剧。

这些人吃榴莲要注意

糖尿病、肾病和高脂血症患者不宜食用。榴莲含有的热量及糖分较高，肥胖人士宜少食。

老年人和急性呼吸道疾病患者宜少吃和慢吃，因为榴莲果肉黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息。

如不慎吃榴莲过量，以致口干口苦、小便黄臭、腹胀便秘等不适，可以吃山竹来化解。山竹乃至寒之物，可以克制榴莲的大热之性。

（羊城晚报·羊城派综合自新华网、海峡都市报、湖北日报、南方网、中国医药报、醒目视频）

编辑：邹丽珍

来源：羊城晚报·羊城派综合